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Category: Golosos

  • Leche merengada

    ¡Que levante la mano quien no recuerda la canción que los payasos Gaby, Fofo y Miliky, Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquier, me da leche merengada, ¡ay! que vaca tan salada, tolón tolón… tolón tolón…!

    Y no sólo en canciones se nombra está dulce y nutritiva bebida, sino en obras tan claves de la literatura española como la novela de Pérez Galdós, Fortunata y Jacinta, mencionando como los protagonistas se refrescaban con esta bebida en los veranos de Madrid de finales del siglo XIX.

    Y puesto que mañana es San Isidro Labrador, patrón de Madrid, quiero además de felicitar a todos los madrileños, compartir esta sencilla receta que estoy segura hará las delicias de todos, rememorando sabores de infancia. Servir unos vasos de fresquita Leche Merengada va a resultar, como no, ¡Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 litro de leche
    • 100 gr de azúcar
    • La piel de un limón
    • 1 ramita de canela
    • Canela en polvo
    • 2 claras de huevo
    • 1 pizca de sal

    Cómo lo preparamos:

    Paso 1. Ponemos a hervir en un cazo la leche junto con el azúcar, la canela y la piel de un limón (sólo la parte amarilla). Removemos con una cuchara de madera.

    Paso 2. Dejamos que hierva durante unos 5 minutos. Colamos y lo dejamos en un bol que podamos meter en el congelador. Dejamos enfriar unos 20 minutos a temperatura ambiente.

    Paso 3. Introducimos en el congelador durante aproximadamente hora y media o hasta que veamos que la leche se está empezando a cristalizar.

    Paso 4. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

    Paso 5. Sacamos la leche del congelador, rompemos con el tenedor los cristalitos de la congelación y añadimos las claras mezclando con movimientos envolventes para que estas no bajen.

    Paso 6. Servimos en vasitos individuales y espolvoreamos con canela en polvo.

    Trucos

    • Si nos gusta más frio, podemos introducir nuevamente en el congelador hasta que tenga la temperatura y la textura adecuada.

     

  • Tarta de manzana, pasas y nueces “para mamá”

    ¡Madre no hay más que una!  Y menos mal, porque no nos daría tiempo a preparar una tarta para cada una de ellas. En un día como hoy, el Día de la Madre, se merecen recibir algo hecho con mucho cariño con nuestras propias manos, la de sus hijos o las de sus nietos.

     A la mía, el postre se lo preparé por adelantado porque no iba a pasar el día de hoy con ella. Le encantan las tartas de manzana, y por otro lado, todo lo que lleva pasas y nueces. Así que cada vez que le preparo algo, lo que debe llevar, lo tengo bien claro. Y es que hay muchísimas y deliciosas combinaciones de estos ingredientes que son tan empleados en repostería. La elección: Tarta de Manzana, pasas y nueces.

     El procedimiento es muy similar a la preparación de la Quiche, sólo que esta vez, y por agilizar, la hemos hecho con hojaldre comprado. Se trata de una tarta ideal para acompañar un café o un té. Por influencia inglesa, mi madre no perdona su té de las cinco (a las seis en España, ¡por eso de que en Inglaterra es una hora menos!), así que resultó un éxito y como le estará durando  varios días, seguro que se acuerda de mí cada tarde…¡y yo de ella!

     Animaros para sorprender a las vuestras con dulces aportaciones. Como dice la mía, el día de la Madre es un invento de El Corte Inglés, así que cualquier día es bueno para deleitarlas con un postre ¡Es Pan Comido!

     Ingredientes para 6 personas

    • 1 lámina de hojaldre
    • 2 manzanas
    • 2 huevos
    • 150ml de nata líquida
    • 80 gr de azúcar
    • 1 puñado de pasas
    • 1 puñado de nueces
    • ½ copita de vino dulce

    Cómo lo preparamos

    Paso 1.  Estiramos el hojaldre sobre un molde apto para horno de al menos 3 centímetros de profundidad. Estiramos el hojaldre para tapar las paredes y recortamos las partes sobrantes. Pinchamos con un tenedor repetidas veces la masa. Colocamos papel de horno encima y lo cubrimos con una capa de garbanzos crudos para que hagan peso y la masa no se infle. Introducimos en el horno precalentado a 180º a altura media durante 15 minutos.

    Paso 2.  Ponemos las pasas a remojo en el vino dulce. Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Cortamos en rodajas o en gajos finos, como más nos guste.

    Paso 3. En el vaso de la batidora, añadimos los huevos junto con la nata líquida y el azúcar. Batimos.

    Paso 4. Una vez que el hojaldre esté listo, lo sacamos del horno y retiramos los garbanzos junto con el papel. Esparcimos sobre el hojaldre, la mitad de las pasas y de las nueces y cubrimos con la manzana hasta tapar toda la superficie. Regamos con el vino dulce en el que hemos hidratado las pasas.

    Paso 5.  Cubrimos con la mezcla de los huevos, la nata y el azúcar y finalizamos esparciendo la otra mitad de las pasas y las nueces.

    Paso 6. Volvemos a introducir en el horno a 180º, altura media durante unos 40 minutos, o hasta que veamos que está cuajada.

    Trucos

    • Los garbanzos que usamos para que el hojaldre no crezca no los podremos usar para comerlos así que es buena idea guardarlos en una bolsita y conservarlos para cada vez que cocinemos este tipo de masas. No se estropearán.
    • Si queremos aligerar la tarta, podemos sustituir la nata líquida por leche evaporada o incluso por leche normal.

  • Pastel de chocolate para Uno

    ¡Estamos de cumpleaños y con velas preparadas para muchos años más! Ya visteis la velita que lucía sobre nuestro mini pastel en el monográfico Cocinar para Uno. Y para los “antojosos” del chocolate, aquí va la receta del Pastel de Chocolate para Uno, que algunos ya estabais ansiosos por tener la receta. Y siguiendo en línea con lo mencionado en la entrada anterior, ¿por qué no darse un goloso homenaje para uno mismo con apellido de chocolate? Su receta es más que simple, ingredientes sencillos, utensilios básicos… y 20 minutos en prepararlo: ¡¡No hay excusas que valgan!!

    Y es que no sé qué tiene el chocolate que hace que las visitas del blog suban como la espuma en el día que se publica una receta. Supongo que delata los adictos al chocolate que nos visitan, y es que un dulce, no hace daño a nadie… de vez en cuando, ¡eso sí!

    Si tenemos algún invitado extra, duplicar las cantidades será bien sencillo.  Si es para 4 comensales o más, lo dejaremos 20 minutos en lugar de los 15 min de la receta. El contraste con la nata templadita y el toque ácido de las fresas van a ser una combinación estupenda. Y vuelvo a insistir… aquellos que no cocinan porque viven solos… ¡No me dejéis mal e intentadlo que Es Pan Comido!

    Ingredientes para 1 persona

    • 50 gr de chocolate negro
    • 2 huevos
    • 1 cucharada sopera de mantequilla
    • 1 cucharada sopera de azúcar
    • 1 cucharada de postre de harina
    • 1 copita de licor (el que nos guste)
    • Nata líquida
    • Fresas

    Cómo lo preparamos

    Paso 1.  En un bol pequeño, ponemos el chocolate cortado en onzas junto con la mantequilla. Lo derretimos en el microondas a potencia muy baja. Tardará unos 3 minutos. (Si lo hacemos al fuego, lo pondremos a una temperatura muy baja para que no hierva, sólo se deshaga). Removemos hasta obtener una crema.

    Paso 2.  En bol un poco más grande, batimos los huevos con el azúcar. Le añadimos la harina y el licor y removemos hasta que no haya grumos.

    Paso 3. Sobre esta mezcla, verteremos el chocolate y con un tenedor mezclamos.

    Paso 4. En un molde apto para horno, vertemos la mezcla. Debe ocupar al menos la mitad de su capacidad porque en el horno, aumentará su volumen.

    Paso 5. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo e introducimos el molde a una altura media-baja. Lo dejaremos hornear 15 minutos.

    Paso 6. Lo serviremos en una fuente un poco honda para poder verter la nata líquida que templaremos al microondas un minuto. Decoramos con fresas troceadas.

    Trucos

    • Podemos improvisar un molde para el pastel forrando una fuente apta para horno (Pyrex) con papel de horno. Lo ideal es que el diámetro de la fuente si esta es redonda es que no supere los 15 cm o nos quedaría un pastel demasiado plano.
    • Si preferís hacerlo en moldes pequeñitos de silicona, nos saldrían para 2-3 pasteles, dependiendo del tamaño de los mismos.
    • Servid la nata en el momento de tomarlo para que no la absorba toda el pastel.

     

  • Flan de manzana (versión exprés)

    “Estar sano como una manzana”.  Tomemos nota y aprovechemos esta sanísima fruta para preparar un Flan de Manzana “requeté” sencillo. Consumirlas a diario entre horas es una buenísima costumbre porque sacia al mismo tiempo que su aporte calórico es mínimo.

    ¿Sabíais que hay más de 20.000 especies de manzanas? Claro que no todas están disponibles en nuestras tiendas y depende mucho de su origen. Es una de las frutas más cultivadas y consumidas así que será difícil que en vuestras casas falten los ingredientes necesarios para preparar este postre.

    Sobre el tipo de manzana ideal para cocinar, hay opiniones como gustos. Sí que es preferible escoger un tipo de manzana que no suelte demasiada agua y así mantenga su sabor como puede ser las de tipo Reineta y que además están disponibles en todos los establecimientos. No nos enrollemos más porque sino voy a conseguir que la explicación sobre su ingrediente principal, sea más complicado que preparar el propio postre, ¡Que Es Pan Comido!

    Ingredientes para 6 personas 

    • 5 manzanas
    • 5 huevos
    • ¼ litro de leche
    • 4 cucharadas de azúcar para el flan
    • Nata montada  y frambuesas para decorar

    Ingredientes para el caramelo líquido

    • 4 cucharadas de azúcar
    • ½ limón

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Pelamos y cortamos las manzanas en láminas. Las ponemos en un bol junto con el azúcar. En el microondas a potencia máxima, lo dejaremos 5 minutos.

    Paso 2. Cubrimos la base del molde apto para microondas con caramelo líquido (explicación de cómo hacerlo al microondas abajo).

     Paso 3. Colocamos las manzanas en capas ordenadamente y vamos alternando con los huevos batidos y la leche.

    Paso 4. Cuajaremos el flan al microondas durante 5 minutos a potencia máxima y unos 10 minutos a potencia media. El tiempo es estimado porque depende del tipo de microondas así que comprobaremos que está hecho pinchando con una punta afilada.

    Paso 5. Dejamos enfriar y serviremos cubierto con el caramelo y acompañado de nata montada y frambuesas.

    Cómo preparamos el caramelo al microondas

    Cubrimos el fondo del molde donde vayamos a preparar el flan con cuatro cucharadas de azúcar y dos cucharadas de zumo de limón que nos servirá para que el azúcar esté casi “mojado”. Lo podemos 10 segundos al microondas hasta que veremos que el azúcar se ha deshecho y está ya en estado líquido. Lo dejamos otros 2 minutos aproximadamente hasta que vemos que el almíbar se va oscureciendo y espesando. Moveremos la fuente haciendo círculos mientras espesa y para que así cubra la superficie. Ojo que no hierva el caramelo o este cogerá un sabor agrio.

    Trucos

    • Microondas: Si se va a hacer al microondas, el mejor molde para hacerlo es el redondo con  hueco en el centro para que le llegue el calor de igual forma a todas las partes.
    • Horno: Podemos cuajarlo en el horno al baño María si preferimos. El tiempo aproximado será de unos 35 minutos aunque vigilaremos regularmente para ver cuando está cuajado.

  • “Doble hojas” de hojaldre con fresas y kiwi

    Estamos en plena época de la fresa y tenemos que aprovechar no sólo su buen precio, sino  su excelente sabor, sus sanísimas propiedades y el bajísimo contenido en calorías. Tenemos ya algunas recetas de fresas de la primavera pasada como los Chupitos de Fresas con yogur y polvo de galleta que tan resultones fueron para muchos de vosotros  y el Helado de fresas y leche que es muy nutritivo y fresquito.

    La receta de hoy es un poco más calórica porque lleva nata montada y hojaldre pero ¡un día es un día! y tendréis que reconocer, que el resultado, ¡merece la pena! Se trata de “Doble Hojas” de hojaldre con fresas y kiwi. He combinado las fresas con el kiwi que prácticamente lo encontramos en la frutería durante todo el año. Esta fruta es una de las que mayor contenido de vitamina C tiene de todas y prácticamente, consumiendo uno al día, ingerimos la cantidad de vitamina C diaria recomendada.

    Aquí os dejo la idea… como veis no le pude poner el apelativo de “milhojas” pero vosotros lo podéis preparar al gusto, tanto en cantidad de hojaldre, como en forma del corte, o en frutas. Fácil, es poco, ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 plancha de hojaldre previamente estirada
    • 250 ml de nata para montar
    • 4 cucharadas de azúcar
    • ½ kg de fresas
    • 2 kiwis

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Estiramos la plancha de hojaldre y con ayuda de un corta-pastas o utilizando  como plantilla un platito de taza de café, cortamos círculos para la base del “doble hojas”. Repetimos la operación recortando unos redondos de hojaldre de tamaño más pequeño.

    Paso 2. Colocamos los círculos de hojaldre en la bandeja del horno y sobre papel de horno. Pinchamos con un tenedor toda la superficie del hojaldre. Tapamos con otro papel de horno y colocamos peso encima para evitar que se infle. Puedes poner encima otra bandeja de horno o una fuente.

    Paso 3. Introducimos en el horno precalentado y dejaremos que se haga durante unos 15 minutos a 200º. Dejamos enfriar.

    Paso 4. Montamos la nata con las varillas eléctricas junto con el azúcar.

    Paso 5. Lavamos y troceamos las fresas y el kiwi.

    Paso 6. Montamos los “doblehojas” colocando la capa de mayor tamaño en la parte inferior. La cubrimos con la nata y colocamos las fresas ordenadamente. Tapamos con la otra capa de hojaldre, volvemos a cubrir con nata y por último decoramos con el kiwi.

    Trucos

    • Para agilizar, podemos recurrir a la nata ya montada que bien venden en tarrinas o en spray.
    • Si las fresas o el kiwi están ácidos, espolvorearemos un poco de azúcar por encima.

  • Crema catalana

    Hoy día de San José, vamos a acordarnos de los protagonistas de este día, los padres. Es por ello que la receta que quiero compartir hoy es uno de los postres preferidos del mío, la Crema Catalana. ¡Magnífica! ¡¡Como le gusta decir a él cuando algo está rico rico!!

    Quizás el motivo sea porque este postre le trae recuerdos de su infancia en Barcelona, y siempre es agradable relacionar platos con momentos bonitos de la vida de uno. De esta manera, conseguiremos transmitirlos a otras generaciones como “el postre preferido del abuelo”, o “la tarta que preparaba la abuela” y esas cosas, ¡no deben olvidarse!

    Y como esta es una fiesta para celebrar en familia, aprovecho también para recordaros la sección Tu Receta de Familia  donde podéis compartir vuestras recetas de toda la familia. ¡Felicidades a todos los Josés, Josefas, Pepes, Pepas y papas del mundo! Y manos a la obra con su postre preferido, que seguro que se lo merecen. Mucho mejor, si este ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 6 personas 

    • 1 litro de leche
    • 4 yemas de huevo
    • 2 cucharadas de harina de maíz (Maicena)
    • Corteza de 1 limón
    • 2 ramitas de canela
    • 6 cucharadas de azúcar + 6 cucharadas para tostarlo

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. En un cazo ponemos a calentar la leche con la corteza del limón y las ramitas de canela.

    Paso 2. En un bol, mezclamos con ayuda de unas varillas las yemas de huevo, con la maicena y el azúcar.

    Paso 3. Añadimos la mezcla a la leche caliente y removemos continuamente hasta que vaya espesando la crema. No será necesario que la crema hierva, simplemente que se espese ligeramente.

    Paso 4. Vertemos en los moldes donde vayamos a servir y dejamos enfriar.

    Paso 5. Para caramelizar el azúcar nos ayudaremos con un soplete para lo que cubriremos la superficie con azúcar y con el soplete iremos quemando hasta que se forme una capa de caramelo dura.

    Trucos

    • Podemos conservar en el frigorífico hasta 3 días pero el “quemadillo” del azúcar es mejor prepararlo justo antes de consumirlo.
    • Las claras sobrantes las podemos congelar para usarlas hacer otros postres o para añadir a un bizcocho y que quede más esponjoso.

  • Mousse de chocolate “sorpresa”

    Este “goloso” lo he llamado Mousse de Chocolate “sorpresa” pero en realidad ya os he desvelado la sorpresa con la foto… ¡poco hábil por mi parte! Es que la combinación de chocolate con fresas es maravillosa y como ahora estamos en época de fresas, tenemos que aprovechar.

    Fácil como ninguno y agradecidísimo al paladar por su suave textura. Si disponéis de una batidora eléctrica que incorpore varillas para montar claras y nata, no hay excusa. Sino, pues tenéis dos opciones: a la antigua usanza que es un pelín sacrificado ya que para montar a golpe de puño implica una gran dosis de paciencia, o a comprarse una, que estoy segura que le sacaréis muchísimo partido. Con una casera (no profesional) de las que tienen aplique a la clásica batidora, será más que suficiente.

    Y no me enrollo más que parezco una vendedora de pequeños electrodomésticos… Y es que esto me recuerda que tengo que preparar una entrada sobre los imprescindibles en una cocina “pan comido”. Escribir sobre esos pequeños aparatejos que no implican una gran inversión y si son un gran aliado para nuestras recetas para triunfar. Sin ir más lejos, este ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 6 personas

    • 150 gr de chocolate negro
    • 4 huevos
    • 80 gr de mantequilla
    • 4 cucharadas de leche
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • Fresas

    Cómo lo preparamos

    Paso 1: Usaremos un bol de cristal para deshacer al baño María el chocolate junto con el azúcar y la mantequilla.

    Paso 2: Separamos las claras de las yemas y con ayuda de una varillas eléctricas, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos las yemas.

    Paso 3: Cuando el chocolate esté derretido, retiramos del fuego y añadimos las yemas batiendo bien.

    Paso 4: Por último, iremos incorporando las claras a punto de nieve con ayuda de dos tenedores con movimientos envolventes para que estas no bajen.

    Paso 5: Troceamos las fresas y las colocamos en la base de los moldes donde la vayamos a servir. Llenamos con la mousse y dejamos enfriar en el frigorífico.

    Trucos

    • Podríamos añadir en trocitos cualquier fruta que os guste o si preferís acompañarlo de fruta para comerlo en lugar de incorporarla a la mousse.
    • Si tenéis más claras que os hayan sobrado de haber preparado otra receta con yemas, podéis añadirlas a la mousse y así os quedaré más esponjosa. Para estas medidas, podrías usar dos claras más y así en la misma proporción sin aumentas las cantidades.
    • Es posible deshacer el chocolate al microndas pero a una potencia muy baja teniéndo cuidado de que no hierva porque coge un sabor agrio.

  • Quesada

    Debería abrir una sección que se llamara “cocínalo en casa para llevártelo de viaje” porque esta es otra de mis muchas recetas que hacen el trayecto Madrid-Zaragoza habitualmente. Destino final: mi madre, que no perdona una “hora del té” sin acompañarlo de algo dulce, y si es casero, mucho más.  A esta sección, haciendo memoria rápida, sumaría el bizcocho “de toda la vida”, el quiché de calabacín y gambas, y la empanada exprés.

    Había probado varias recetas de Quesada pero esta que probé de mi amiga Carmen, es la que más me ha gustado. Resulta ligera, quizás porque no lleva mantequilla, por lo que no se corresponde con una auténtica quesada pasiega, y no excesivamente dulce. Además, buena noticia para los celíacos, ¡no lleva gluten!

    Mis sobrinas ya la han hecho en varias ocasiones y pueden confirmar que está tirada. La única complicación que tiene puede ser el tiempo de horno, que ya sabemos que suele ser orientativo porque cada uno es un mundo, pero al ser una tarta finita y no llevar apenas harina, no tenemos riesgo de que se quede cruda por dentro. Atreveros y me comentáis si es o no ¡Pan Comido!

    Ingredientes para 8 personas

    • 300 gr de queso fresco
    • 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) (sin gluten para celíacos)
    • 1 vaso de leche
    • 1 yogur natural
    • 3 huevos
    • 1 cucharada de harina de maíz (Maizena)
    • Ralladura de 1/2 limón

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. En el vaso de la batidora o en el bol, mezclamos todos los ingredientes.

    Paso 2. Preparamos un molde plano forrándolo con papel de horno o untándolo con mantequilla. Si es de silicona, no será necesario.

    Paso 3. Volcamos la mezcla sobre el molde e introduciremos en el horno precalentado a altura media a 180º durante aproximadamente unos 40 minutos o hasta que esté cuajado.

    Trucos

    • Si vemos que se tuesta demasiado, lo taparemos con papel de aluminio.  
    • Podemos congelar la tarta en porciones y descongelar según queramos.

  • Tartaletas de Chocolate Cheesecake

    He de admitir que no me he podido resistir a compartir esta receta con vosotros. Ya sabéis que los postres no son mi fuerte, para eso tenemos las estupendas recetas de nuestro repostero colaborador Juan Carlos, pero cuando me pongo y sale rico, ¡es mi deber enseñároslo! Y este es uno de esos ejemplos: Tartaletas de Chocolate Cheesecake.

    Creo que os he comentado en alguna ocasión que los viernes en mi trabajo nos turnamos para llevar un desayuno “medio mañanero”. Sobre las 11 hacemos un parón y degustamos alguna delicatesen que haya traído quien le toque. ¡¡No veáis que nivel hay!! Así que, contrario a mi costumbre de llevar salado, opte por pringarme con algo de chocolate, porque con eso nunca fallas. Como además tengo dos paladares celíacos, empleé galletas sin gluten para todos y exquisito.

    Fueron conejillos de Indias, aunque dicen que no les importa en absoluto, porque nunca había hecho algo parecido, pero el éxito fue rotundo. Os animo a probar esta combinación que desde el primer bocado, no dejará indiferente. Se hace en menos de 20 minutos, sin horno, sin complicaciones… creo que quien más trabaja es el frigorífico haciendo que se enfríe…. En definitiva ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 20 galletas tipo María (sin gluten para celíacos)
    • 70 gr de mantequilla
    • 1 vasito de chupito de crema de orujo o similar (optativo, ¡por si hay niños!)
    • 150 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
    • 100 gr de chocolate negro (% de cacao según gustos)
    • 100 gr de nata líquida para montar
    • 1-2 cucharadas de azúcar (dependerá del tipo de chocolate hayamos elegido)
    • Chocolate blanco rallado para decorar

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Picamos las galletas con la picadora o las ponemos en un paño y las machacamos con un rodillo hasta que queden bien picaditas.

    Paso 2. Derretimos la mantequilla en un bol en el microondas y la mezclamos con la galleta picada y la copita de licor hasta formar una crema. (igual que en la base de la Tarta de Queso y fresas).

    Paso 3. En moldes individuales del tamaño de madalenas, preferiblemente de silicona para desmoldarlos mejor, distribuiremos la mezcla de la galleta compactándola en el fondo más o menos de 1 cm de grosor.

    Paso 4. En un bol que pondremos a calentar al baño María, añadiremos la nata líquida y el queso. Removeremos hasta que el queso se vaya deshaciendo y por último añadiremos el chocolate cortado en porciones que también se irán derritiendo en la mezcla. Conseguiremos una crema homogénea que no será necesario que hierva.

    Paso 5. Servimos sobre la base de galleta y dejamos enfriar.

    Trucos

    • Si preferimos, lo podemos hacer en un molde grande y luego cortar raciones. Las medidas sería las mismas para un molde redondo de unos 20 cm de diámetro. Si la queremos más gruesa, duplicaríamos los ingredientes.
    • Lo podemos también decorar con fideos de chocolate, o con cobertura de chocolate blanco.

     

  • Batido de chocolate con nueces

    ¡Buenos días a los madrugadores y Felices Reyes! Creo que hoy es una de esas mañanas en la que las sábanas no se nos pegan y es un gustazo levantarnos tempranito para ver todo aquellos que los tres Reyes Magos de Oriente nos han dejado en nuestros zapatos.

    Hoy tocaría una receta de Roscón de Reyes pero mal que nos pese, no se trata de una receta “pan comido”. Si aún así os animáis, os invito a visitar otros blogs donde encontréis los ingredientes para un roscón casero de éxito asegurado.

    Pero como en un día como hoy lo que queremos es disfrutar con los peques y dedicarles todo nuestro tiempo, os propongo un facilísimo Batido de chocolate con nueces que bien puede acompañar una merienda tan especial como la de este día. Este de verdad si ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • ½ litro de helado de chocolate
    • 1 tazón de leche (250 ml)
    • ½ tableta de chocolate con leche
    • 2 nueces

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Trituramos el chocolate con leche junto con las nueces y reservamos.

    Paso 2. En el vaso de la batidora, añadimos el helado y la leche y batimos enérgicamente.

    Paso 3. Por último añadimos el chocolate y las nueces trituradas y batimos un par de minutos más. Si nos gusta menos espeso, añadiremos más leche.

    Trucos

    • La cantidad de leche va en función de como nos guste de espesor.
    • También las nueces pueden ser sustituidas por otros frutos secos como las avellanas o las almendras.
    • Para una decoración más trabajada, podemos espolvorearlo con cacao en polvo incluso cubrirlo con nata montada.