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Category: Para peques

  • Tarta de chocolate y almendras

    Esta Tarta de Chocolate y Almendras puede ser la excusa perfecta para celebrar la llegada del verano. ¡Bienvenido sea!  Cuando la preparé a principios de mes, el pretexto era el cumpleaños de mi madre que por primera vez en muchos años, lo celebraba en Madrid junto con la otra mitad de sus hijos. Así que para dar gusto a sus nietos, amantes del chocolate, y a la homenajeada, que adora las almendras, preparé esta golosa y deliciosa tarta.

    Y es que las almendras son uno de los frutos secos más saludables. Son fuente de aminoácidos y ácidos esenciales además de calcio y magnesio que combinados tienen un gran efecto depurativo. Su aporte de Vitamina E  fortalece la piel y nos protege de enfermedades en la piel,  del envejecimiento y  del estrés. También su cantidad de calcio es clave para el fortalecimiento de los huesos, ¡incluso más que la leche!

    Dicho esto, ya no hay excusa para no endulzarnos con esta tarta que apenas lleva 10 minutos de horno y el resto, reposo en el frigorífico… tan fácil como las tartaletas de Chocolate Cheesecake que tanto gustaron a algunos… y es que todas son  ¡Pan Comido!

    Ingredientes para 8 personas

    • 20 galletas tipo María
    • 1 huevo
    • 50 gr de mantequilla
    • 100 gr de chocolate negro
    • 100 gr de chocolate con leche
    • 125 gr de almendras crudas en daditos.
    • 3 hojas de gelatina
    • 200 ml de nata para montar
    • ½ vaso pequeño de agua
    • Fideos de chocolate

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Trituramos las galletas en el robot de cocina  sin dejar que se hagan polvo. Las mezclamos con la mantequilla que habremos derretido en el microondas y el huevo batido hasta obtener una masa homogénea. Cubrimos toda la base del molde con la mezcla aplastándola con una espátula para repartirla bien. La introducimos en el horno precalentado durante 10 minutos a 180º a altura media. Dejamos enfriar.

    Paso 2. En una sartén amplia, tostaremos los cubitos de almendras a fuego medio. ¡Ojo que es muy fácil que se quemen!

    Paso 3. Ponemos un bol de cristal al baño María sobre un cazo, dónde pondremos los dos chocolates troceados para que se vayan derritiendo.

    Paso 4. Ponemos en remojo las hojas de gelatina. Una vez que estén blandas, las escurrimos y las disolveremos en ½ vaso de agua templada. Añadimos la mezcla al chocolate derretido y retiramos del fuego. Dejamos que se enfríe ligeramente.

    Paso 5. Montamos la nata líquida y la mezclamos con la crema del chocolate poco a poco y con movimientos envolventes para que la nata no se baje. Vertemos esta mezcla sobre la base de las galletas y las almendras. Dejamos enfriar hasta que cuaje.

    Paso 6. Para la decoración, colocaremos las almendras en los laterales aplastándolas hasta que estas se queden pegadas al chocolate. Combinaremos con fideos de chocolate y el resto de almendras.

    Trucos

    • Lo ideal es un molde desmontable para poder servirla con más facilidad.
    •  Podríamos decorarla con fruta fresca troceada para darle un toque de color y frescor.
    • Si nos gusta una base más gruesa, bastará añadir más cantidad de galleta y en proporción, mantequilla.

  • Bocados de perrito caliente

    Nos volvemos a acordar de los pequeñajos de la casa y de todos los eventos que tienen que celebrar cuando acaba el cole. Estos Bocados de perrito caliente son perfectos para cualquier acontecimiento que se preste. No sólo les van a encantar sino que además pueden ayudar a prepararlos.

    Esta original presentación está inspirada en los Pañuelitos de espárragos de una de las blogueras más famosas de España, Isasaweis. Cómo podéis, estos hot dogs versionados, quedan muy originales  y además resultan más ligeros que los perritos calientes tradicionales que a menudo tienen ¡“demasiado pan y poca chicha”!

    Podemos prepararlos con antelación, dejarlos tostados y en el último momento darles un toque de horno si nos gustan calientes. Para una excursión en el campo, su versión en frio también está riquísima.  Cuando leáis los pasos, también vosotros me diréis, ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 10 perritos

    • 10 salchichas
    • 10 rebanadas de pan de molde
    • 5 lonchas de queso de fundir
    • Tomate kétchup y mostaza
    • Cebolla frita

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Le cortamos la corteza al pan y con ayuda de un rodillo, aplastamos cada una de las rebanadas insistentemente hasta que el pan nos quede convertido en una lámina fina. Extendemos sobre ella un poco de tomate y mostaza.

    Paso 2. Partimos las lonchas de fundir por la mitad y las colocamos sobra cada rodaja de pan trasversalmente.

    Paso 3. Sobre el queso colocamos cada salchicha también de extremo a extremo (de punta a punta). Cerramos las otras dos puntas en el centro y pinchamos con un palillo para cerrarlas.

    Paso 4. Colocamos en el grill del horno y dejamos que el pan se tueste.

    Paso 5. Los partiremos por la mitad para que sea más fácil comerlos. Pintamos con más kétchup y mostaza al gusto y espolvoreamos cebolla frita por encima,

    Trucos

    • Es preferible no añadir demasiado queso porque sino en el horno se puede fundir demasiado desparramándose y perdiendo presencia.

  • Reloj de salchichas Frankfurt

    Tenía a los peques de la casa un poquito desatendidos últimamente y es que como no suelo tener en casa comensales de menos de 30 años… y en contadas ocasiones de franja hasta los 14, pues no agudizo mi ingenio con recetas infantiles Y es que este último grupo ya no está como  para que les camufles la comida… a esa edad ya tienen muy claro lo que les gusta y lo que no. Y he de deciros que mis sobrinos “los tricantinos”, ¡prometen! ¡Menudo nivel culinario que le ponen a una cuando quieres sorprenderles!

    Así que aprovechando unas obleas de empanadilla que tenía por casa, ya sabéis lo versátiles que resultan, se me ocurrió esta vistosa, rápida y sencilla receta. Y es que se me acababa de romper mi reloj de cocina, y como en la cocina no se puede estar sin reloj, pues había colocado mi despertador, que fue  la fuente de inspiración. El resto de la decoración, fue fruto de los productos que había en el frigo.

    Espero que a vuestros peques les guste y adaptéis los componentes del reloj, a los ingredientes que más les gusten, ¡o los que no! y quizás sea la manera de hacérselos consumir de una manera más agradable. También pueden colaborar en su decoración porque excepto la parte del horneado de la oblea, el resto es tan fácil para ellos como ¡Pan Comido!

     Ingredientes para 4 personas

    • 8 salchichas tipo Frankfurt
    • 4 obleas de empanadilla
    • Tomate frito casero
    • Queso rallado
    • Pepinillos
    • Aceitunas negras

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Colocamos las obleas de empanadilla entre papel de horno chafándolas un poco para que no se curven demasiado al hornearse. Las ponemos en el grill hasta que se endurezcan pero sin que se tuesten demasiado.

    Paso 2. En el plato donde se vayan a servir, colocaremos las salchichas cortándolas de forma que tengamos la base y las “campañillas”.  

    Paso 3. Colocamos las obleas encima  y cubrimos la superficie con tomate frito  y queso.

    Paso 4. Como manecillas, pondremos los pepinillos y mitad de una aceituna en el centro.

    Trucos

    • Podemos usar queso de fundir en lonchas y cortarlo de forma redondeada e incluso añadir también una loncha de jamón York.

  • Batido de chocolate con nueces

    ¡Buenos días a los madrugadores y Felices Reyes! Creo que hoy es una de esas mañanas en la que las sábanas no se nos pegan y es un gustazo levantarnos tempranito para ver todo aquellos que los tres Reyes Magos de Oriente nos han dejado en nuestros zapatos.

    Hoy tocaría una receta de Roscón de Reyes pero mal que nos pese, no se trata de una receta “pan comido”. Si aún así os animáis, os invito a visitar otros blogs donde encontréis los ingredientes para un roscón casero de éxito asegurado.

    Pero como en un día como hoy lo que queremos es disfrutar con los peques y dedicarles todo nuestro tiempo, os propongo un facilísimo Batido de chocolate con nueces que bien puede acompañar una merienda tan especial como la de este día. Este de verdad si ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • ½ litro de helado de chocolate
    • 1 tazón de leche (250 ml)
    • ½ tableta de chocolate con leche
    • 2 nueces

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Trituramos el chocolate con leche junto con las nueces y reservamos.

    Paso 2. En el vaso de la batidora, añadimos el helado y la leche y batimos enérgicamente.

    Paso 3. Por último añadimos el chocolate y las nueces trituradas y batimos un par de minutos más. Si nos gusta menos espeso, añadiremos más leche.

    Trucos

    • La cantidad de leche va en función de como nos guste de espesor.
    • También las nueces pueden ser sustituidas por otros frutos secos como las avellanas o las almendras.
    • Para una decoración más trabajada, podemos espolvorearlo con cacao en polvo incluso cubrirlo con nata montada.

  • Brocheta crujiente de muslitos sobre champiñones

    Habitualmente comentamos que el menú de las cenas nos resulta monótono y aburrido. Llegamos cansados y lo que menos nos apetece es pringarnos con la cena. Bueno, eso les pasa a todos menos a mí, ¡que por la noche recobro energía después de un día de trabajo delante de tantos números, y me pongo a preparar recetas para compartir con todos vosotros!

    Así que la cena de hoy es Brocheta crujiente de muslitos sobre champiñones. Resulta una cena muy socorrida y apetitosa. Yo recurro mucho a los adobados preparados en casa porque te permiten dar un toque distinto a ciertos ingredientes. Ya preparamos en una ocasión unas brochetas de pollo y verduras preparadas con pechuga. Esta vez vamos a usar muslitos, que a mi gusto son más sabrosos que la pechuga.

    Para que la presentación sea más curiosa, los he pinchado en unos palitos de madera a modo de brocheta y servido sobre unos champiñones aunque esto último lo podeís hacer a vuestro gusto, bien con unas patatitas fritas, o con otras verduras, unas hojitas de lechuga…  Creo que para los niños puede resultar divertido y apetecible. Probad y me contáis, ya sabéis que ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 kg de muslitos de pollo de corral
    • 16 champiñones grandotes, de los que sólo usaremos sus sombreros
    • 1 limón
    • Sal y pimienta

    Ingredientes para el adobo

    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 limón exprimido
    • 1 cucharada de pimentón dulce o azafrán en polvo (según la especie que os guste más, ambas le da un sabor muy rico)
    • 1 cucharada de finas hierbas
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • Sal y pimienta

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Preparamos en un bol el adobo mezclando todos los ingredientes con un tenedor.

    Paso 2. Cubrimos los muslitos del pollo con el adobo para que impregne bien el sabor y dejamos reposar por lo menos 30 minutos. Salpimentamos.

    Paso 3. Lavamos bien los champiñones. Los secamos con un paño limpio o con papel de cocina. Los colocamos en una bandeja apta para horno y los regamos con limón para que se queden blancos. Salpimentamos.

    Paso 4. Con el horno precalentado, introducimos los muslitos que habremos pinchado en unos palitos de brocheta. Al mismo tiempo asaremos los champiñones. Lo pondremos a unos 180 º a altura media durante los primeros 10-15 minutos, y los 5 minutos restantes, subiremos la altura de la bandeja de los muslitos para ponerlos al grill y se tuesten por la parte de la piel. El tiempo del horno dependerá del tamaño de los muslitos pero lo pincharemos para comprobar que no están sangrantes.

    Trucos

    • Podríamos freírlos en lugar de asarlos. Para ello los pasaremos por harina y los freiremos en abundante aceite a temperatura no muy alta para que se hagan despacio y no se queden crudos por dentro.

  • Empanada exprés

    No hay aperitivo tradicional español al que le falte una buena empanada. Es un clásico de las meriendas-cena o de las escapadas en el campo. La de hoy es una versión muy sencillita y rápida de preparar. El hojaldre lo compraremos preparado y ya sólo nos quedará hacer el relleno y darle el punto de horno necesario.

    Y es que esta empanada de atún que hoy comparto es obra de dos cocineras: Pilar y Ana. Pilar es una de mis sobrinas de 10 años, la segunda por la cola de mis 10 sobrinos. Así que una tarde de viernes, con el objetivo de sorprender a la familia con una rica cena, preparamos en su casa esta empanada. También hicimos una tarta de queso, pero he de reconocer que aunque estaba muy rica de sabor, no posó para la foto porque no estaba muy favorecida…. Y es como se maneja uno en su cocina, ¡no se maneja en ningún sitio!

    Como veis, es una buena opción para que los niños comiencen a hacer sus primero pinitos en la cocina. Trabajar con la decoración del hojaldre les hace sentirse que están jugando con plastilina. Además siempre podemos dejar recortes para que preparen sus figuritas y que estas se horneen a la vez que el resto. Dicho que es juego de niños, sobra decir que ¡Es Pan Comido! 

    Ingredientes para 8 personas

    • 2 placas de hojaldre (fresco o congelado)
    • 2 latas de atún pequeñas (aprox 150 gr)
    • 1 lata de tomate triturado (aprox 250 gr)
    • 1 pimiento
    • 1 cebolla pequeña
    • Aceite
    • 2 huevos duros
    • 1 yema de huevo
    • Sal y pimienta

    Cómo lo preparamos

    Paso1. Cortamos en cuadraditos la cebolla y el pimiento. Los ponemos a pochar en una sartén con un par de cucharadas de aceite durante unos 8 minutos o hasta que estén casi transparentes. Salpimentamos.

    Paso 2. Añadimos el tomate triturado y dejamos que se fría todo durante otros 5 minutos. Retiramos del fuego.

    Paso 3. Picamos el huevo duro y lo añadimos a la mezcla junto con el atún escurrido y desmenuzado. Dejamos enfriar unos 10 minutos.

    Paso 4. Forramos la fuente de horno con papel de hornear y extendemos una de las placas de hojaldre. Cubrimos con la mezcla del atún.

    Paso 5. Extendemos la lámina de hojaldre restante sobre la encimera. Con un cuchillo cortaremos una par de tiras (1 centímetro) de los laterales que luego emplearemos  para decorar. Con ayuda de un rodillo o con los dedos directamente la estiraremos ligeramente por los lados. Será necesario únicamente extenderla un par centímetros por cada lado.

    Paso 6. Cubrimos el relleno con esta lámina estirada y los laterales que sobresalen, los envolveremos hacia dentro cubriendo la capa inferior como si estuviéramos enganchando las sábanas de un colchón.

    Paso 7. Con las tiras que nos han sobrado, haremos tiras más finas y las dispondremos para decorar la empanada.

    Paso 8. Pinchamos la empanada con un tenedor repetidas veces en la masa para evitar que se infle. Batimos la yema y con un pincel, pintamos la masa para que coja color cuando se tueste.

    Paso 9. Con el horno precalentado, introducimos la empanada a 160º-180º a altura media durante aproximadamente unos 25 minutos. Si vemos que se tuesta demasiado pero que no está cocida todavía, la cubriremos con una hoja de papel de aluminio.

    Trucos

    • El tiempo de cocción es orientativo pues dependerá del horno. Lo importante es que no quede cruda especialmente la capa de abajo del hojaldre. Para comprobarlo, levantaremos una esquina con un cuchillo y si vemos que no se  pega, estará lista. Si tienes la función en el horno de calor sólo por abajo, será bueno ponerlo en esa opción durante unos 3 minutos para asegurarnos que esto no ocurre.
    • El relleno de esta empanada puede ir a tu gusto, carne, pollo, otro tipo de pescado, verduras, etc…. Lo importante es cocinar el relleno antes de montar la empanada.

     

  • Pitas rellenas de pollo, champiñones y aceitunas

    Aprovecho que es verano y que los niños están todavía de vacaciones para ofrecer una receta ideal para una cena para los pequeñajos de la casa, aunque seguro que los mayores también se apuntan. Se trata de un pan de pita relleno de pollo, champiñones y aceitunas.

    El pan de pita lo venden ya en las grandes superficies aunque son típicos de Oriente Medio. Originalmente se cuece en las paredes de los hornos. Se trata de un pan que no tiene apenas  miga y por eso resulta más ligero que el pan de hamburguesas o incluso el pan de molde.

    Viene hueco por dentro y con el cuchillo lo podemos abrir fácilmente, lo que nos permite rellenarlo de lo que queremos. Para hoy, pensando en los peques, escogí pechuga de pollo a la plancha con aceitunas pero puede ser con carne empanada también o incluso con hamburguesas. Otras versiones para los mayores que quedan riquísimas son rellenas de pollo al curry o incluso de cualquier tipo de revuelto.

    Veréis que socorridas son y como nos permiten variar del tradicional sándwich. La preparación es rapidísima  y como se pueden rellenar de tantos ingredientes como se os ocurran, pues podemos dar gusto a todos a la hora de la cena. Hacerlo, como no, ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
    • 8 champiñones frescos cortados en láminas
    • ½ lata de aceitunas rellenas
    • 4 panes de pita
    • Salsa de tomate
    • 4 cucharadas de mahonesa
    • Aceite
    • 2 cogollos de lechuga
    • Tomates cherry

    Cómo lo preparamos

    Paso1. En una sartén ponemos a calentar un par de cucharadas de aceite y añadimos los champiñones laminados.

    Paso 2. Salteamos los champiñones durante 3 minutos y añadimos la pechuga de pollo cortada en tiras. Cuando la pechuga esté cocinada, añadimos las aceitunas cortadas en rodajitas.

    Paso 3. Tostamos los panes de pita en un tostador o en el grill del horno. Con ayuda de un cuchillo, los abrimos por el centro. Veréis que ya vienen huecos por dentro.

    Paso 4. Lavamos el cogollo de lechuga y llenamos cada pan con un par de hojas de cogollo. Luego rellenamos con el salteado de pollo.

    Paso 5. Preparamos una salsa rosa casera mezclando en un bol con un tenedor la salsa de tomate con unas cucharadas de mahonesa.

    Paso 6. Decoramos con una ensalada preparada con  el resto de los cogollos.

    Trucos

    • Los panes sobrantes, los podemos congelar y descongelarlos una media hora antes de consumir ya que en el tostador se terminara de descongelar.

  • Helado de fresas y leche

    ¿Sabíais que un español consume de media anual 6,4 litros de helado al año? Y no somos precisamente los europeos que más helado consumimos, pues estos son los nórdicos, que superan los 12 litros per capita.

    Y es que a nadie le hace daño un rico helado, y si es de ingredientes naturales, mucho mejor. Para preparar el helado de hoy, hemos empleado fresas frescas, bueno, congeladas, porque las tenía guardadas desde finales de la primavera. Sin embargo, este helado admite muchas otras frutas como la sandía, la frambuesa, la mora o las cerezas. Hace ya unas semanas que preparamos un sorbete con cerezas.

    ¿A que adivino que el resto de los ingredientes están en cada una de nuestras casas? Leche y azúcar, ¡solamente eso! Para darle un toque más distinguido, lo he preparado en una tulipa de pasta brick pero si no queréis complicaros, basta con servirlo en un bol.  Así que podéis imaginaros lo saludable que es, y ni mucho menos deciros que es más complicado escribirlo que hacerlo, ya que ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • ½ litro de leche (entera, semidesnatada o desnatada, según nuestros gustos)
    • ½ kg de fresas
    • 5 cucharadas de azúcar
    • 4 obleas de pasta brick (para dietas sin gluten, prescindir de las obleas)
    • Aceite

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Vertemos la leche en una bandeja/cubitera de congelación y congelamos.

    Paso 2. Limpiamos y troceamos las fresas y congelamos.

    Paso 3. Descongelaremos las fresas una hora antes de la preparación del sorbete.

    Paso 4. En un robot de cocina, introducimos las fresas a medio descongelar, los cubitos de leche y 4 cucharadas de azúcar. Batimos hasta que se forme una crema.

    Paso 5. Para montar la tulipa donde serviremos el helado, colocaremos cada oblea de pasta brick sobre un molde redondeado y le daremos la forma. En un vasito, preparamos una mezcla de 3 cucharadas de aceite con 1 cucharada de azúcar. Pintamos las obleas con la mezcla e introducimos al horno durante 10 minutos o hasta que esté tostada.

    Paso 6. Serviremos el helado dentro de la tulipa.

    Trucos

    • Os adjunto una foto de como preparo la tulipa con la pasta brick. La pasta brick la podréis encontrar en muchos supermercados en la sección de refrigerados, junto con el hojaldre. Viene en laminas redondas en paquetes de 8-10 láminas. Se trata de una oblea fina muy maleable que podreís adaptar al recipiente/molde que deseeis. Una vez abierto el paquete, lo podéis conservar bien cerrado en la nevera durante unas cuantas semanas y emplear para platos salados también. ¡Más adelante os enseñaré algunos!

  • Monstruito de flamenquín de pollo

    Es evidente que comemos con los ojos y el mismo plato servido de una manera o de otra, nos apetece comerlo, o no. Y los niños, no van a ser menos, y esa máxima se cumple todavía más con ellos.

    Circulan por internet verdades virguerías de decoraciones de platos para niños, hechas la mayoría con ingredientes muy básicos pero ocurrentemente colocados. Lo interesante es prepararlos con ingredientes en principio no muy afines a ellos, como el pescado o la verdura, por         que ya sabemos que las patatas fritas, ¡¡se las van a comer igualmente!!

    Hoy hemos preparado unos flamenquines de pollo rellenos de jamón y colocándolos con un poquito de gracia, hemos conseguido la cara de un monstruito, ¡con sus moquetes y todo! Los flamenquines son un plato típico de Córdoba y recibieron su nombre por su color amarillento, que se asemejaba al rubio de los flamencos que llegaron acompañando al emperador Carlos V.

    Vamos con la explicación de como prepararlos, que ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 8 filetes de pechuga finos
    • 8 lonchas de queso de fundir
    • 2 lonchas gruesas de jamón serrano
    • Pan rallado
    • 1 huevo
    • Lechuga
    • Zanahoria rallada
    • Aceite
    • Sal

    Cómo lo preparamos

    Paso1. Estiramos bien los filetes de pechuga y ponemos sobre cada uno la loncha de queso evitando que el queso sobresalga por los bordes o al freír se deshará. Añadimos sal al gusto.

    Paso 2. Cortamos las lonchas de jamón serrano en 4 trozos a lo ancho, procurando que sean del mismo tamaño del ancho de la pechuga.

    Paso 3. Colocamos el jamón sobre el queso y la pechuga y enrollamos a lo ancho. Ya tenemos los 8 flamenquines preparados.

    Paso 4. En un plato hondo, batimos el huevo con una cucharita de sal y empapamos bien cada flamenquín.

    Paso 5. Lo empanamos con el pan rallado.

    Paso 6. Freímos en abundante aceite durante unos 5 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá del grosor del flamenquín. Escurrimos bien y los depositamos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

    Paso 7. Decoraremos el plato con lechuga y zanahoria.

    Trucos

    • Si lo deseamos, podemos sustituir el jamón serrano por jamón de york. También es posible prepararlos con ternera fileteada muy fina.

     

  • Tarta chocolatísima “A la Carta”

    “Hola cocinitas!!!

    Aunque estemos en la semana de comidas ligeras (con la que estoy encantada) me pongo en contacto con vosotras para hacer una petición de postres…. es que voy a organizar una merienda infantil y me gustaría sorprender a mis hijas con una tarta lucida que lleve chocolate, claro! 

    Como confío mucho en vuestro gusto, me pongo a vuestra disposición para cualquier sugerencia que me queráis hacer, y aprovecho para mandaros un goloso saludo….

    Mónica”

     

    Muchas gracias por tu petición Mónica, un placer dar ideas a nuestra seguidora más rápida en hacer nuestras recetas y colgar las fotos en facebook.

    Esta es mi tarta preferida. Me la hizo la madre de mi amigo Ivan en mi 25 cumpleaños (no voy a decir cuántos años hace de eso…) y desde entonces es un clásico en mi casa.

    Se trata de una tarta sólo válida para adictos al chocolate, por lo que ¡es un triunfo seguro con los niños! Es una especie de brownie con cobertura de chocolate y decorada con bolitas de, como no, ¡más chocolate!

    Yo utilicé dos moldes pequeños (uno de 24cm y el otro de 17) para hacerla de dos pisos, pero puedes hacerla sólo de uno, como más te guste.

    Te explico cómo se hace que verás que ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 8 personas o 12 peques

    • 8 Huevos
    • 10 Cucharadas de azúcar
    • 6 Cucharadas de harina
    • 1 1/2 Tableta de chocolate a la taza
    • 2 Tabletas de chocolate con leche Nestlé
    • 200 gr. de mantequilla
    • 8 cucharadas soperas de leche
    • 1 bolsa de bolitas de chocolate

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Calentamos la mantequilla a fuego lento con el chocolate a la taza.

    Paso 2. Separamos las claras y las yemas. Las yemas las batimos con el azúcar hasta que se forme una crema brillante y luego añadimos la harina poco a poco. Reservamos.

    Paso 3. Subimos las claras a punto de nieve y las unimos con resto de ingredientes con movimientos envolventes, es decir, de abajo hacia arriba para que las claras no pierdan el volumen.

    Paso 4. Engrasamos con mantequilla los dos moldes y los llenamos hasta la mitad con la mezcla. Metemos al horno, precalentado a 180ºC durante 20 minutos o hasta que veamos que pinchamos las tartas con un cuchillo y éste no sale mojado. Cuando ya estén horneadas las sacamos del horno y desmontamos los moldes, ponemos primero el más grande boca abajo en un plato y encima el pequeño también boca abajo. De esta forma quedará la base como superficie, que está mucho más lisa.

    Paso 5. Derretimos el chocolate Nestlé con las cucharadas de leche y un pizca de mantequilla. Cubrimos la tarta con la cobertura de chocolate y cuando se enfríe adornamos con las bolas de chocolate.

    Trucos

    • Es más fácil poner la cobertura cuando la tarta está caliente.

    Mónica espero que te guste nuestra propuesta y sobre todo que le guste a tu peques, ¡esperamos ver las fotos!

    Un beso

    Noe – Es Pan Comido