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Category: Entrantes

  • Trenza de jamón y queso

    Esta Trenza de Jamón y Queso es una apuesta segura para cualquier merienda que se preste. Estupenda para que los niños no sólo la degusten sino también la preparen porque su montaje es muy sencillo. Únicamente dejaremos a los mayores la supervisión del horno. Además también podemos permitirles que las rellenen de sus ingredientes preferidos, o de los no tanto, porque servirlo dentro de estas trenzas, quizas ayuden a enmascarar algunos alimentos. Se me están ocurriendo ciertas verduras…

    Me consta el exitazo de las Mini-napolitanas de chocolate y de las Palmeritas. Todas sencillísimas y riquísimas para cualquier ocasión. Y es que comprando hojaldre, hacerlo en casa no es tan “pan comido”, podemos obtener unas recetas 10 para ser unos perfectos anfitriones de meriendas.

    Con estas trezas, el triunfo está confirmado aún siendo,  ¡Pan Comido!

    Ingredientes para 2 trenzas medianas

    • 1 plancha de hojaldre
    • 6-8 lonchas de jamón York
    • 6-8 lonchas de queso  para fundir
    • 1 nuez de mantequilla
    • 1 yema de huevo

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Estiramos la planca de hojaldre sobre una superficie limpia y la partimos en dos rectángulos. Las pincelamos con la mantequilla derretida.

    Paso 2. Con ayuda de un cuchillo, marcamos tres divisiones a lo largo, sin llegar a cortar el hojaldre. La parte central será un poco más estrecha que las laterales, siendo éstas iguales. Extendemos el jamón en el centro y sobre éste, el queso. Cerramos con los extremos del jamón para evitar que el queso al fundirse, se desparrame.

    Paso 3. Con el mismo cuchillo, hacemos unos cortes oblicuos en las divisiones laterales, tal y como se muestra en las fotos. Iremos superponiendo unas sobre otras, alternando los lados hasta formar la trenza. Pintamos con la yema batida.

    Paso 4. Introducimos en el horno precalentado durante 15-20 minutos a altura media o hasta que el hojaldre se haya dorado.

    Trucos

    • Para evitar que el hojaldre se quede crudo por abajo, pon el horno sólo con calor por abajo durante 5 minutos de la cocción total de horno.
    • Prueba a rellenar las trenzas de verduras como  las espinacas o calabacín acompañadas de queso. Resultarán estupendas para que los niños coman esas verduras que más les cuestan.

  • Nueve picoteos para sorprender

    Acercándose las Navidades, llega la hora de las reuniones con familia o amigos y ¡qué mejor que hacerlo en torno a una mesa! Y si ésta está repleta de suculentos aperitivos caseros, ¡muchísimo mejor! Ahi van unas ideas para un picoteo informal, para preparar en un periquete y con ingredientes muy asequibles y que encontramos facilmente en todas nuestras despensas. Veréis como sorprendeis a vuestros invitados con cualquiera de estas opciones.

    Y aprovechando que hablamos de encuentros familiares y con amigos en estas fechas, y con una disculpa para aquellos que han echado de menos las recetas semanales del blog, os contaré que Es Pan Comido ha trasladado por motivos familiares su cocina a unos cuantos kilometros, ¡concretamente a 9.076 km! Tan pronto esté instalada y asentada, y mis cacharros de cocina no se encuentren navegando por el Atlántico, ¡prometo deleitaros con suculentas recetas de este “lindo” país!

    Mientras tanto, y para que no os olvideis del todas las recetas tan sencillas que os van a hacer triunfar, os dejo estos Nueve Picoteos para Sorprender, que son ¡Pan Comido!

    Canapés de cebolla gratinada al curry: preparados sobre pan de molde resulta un bocado con toque oriental cremosísimo.

    Mousse de berenjena: versión simplificada del plato árabe Baba Ghanoush, un paté bien ligero.

    Enrollados de crêpes de jamón y queso: ideales para niños y mayores, acompañados de tomate cherry y con un golpecito de horno para que el queso se funda ligeramente.

    Aceitunas aliñadas:  un aliño de toda la vida para unas ricas aceitunas negras.

    Tostaditas de jamón de pato con queso de cabra y puerro caramelizado: aperitivo gourmet que no dejará a nadie indiferente.

    Crema de queso roquefort con nueces: bocado que sabe a beso: nueces con queso. Imprescindible con unos crujientes panecillos.

    Dips variados con tiras de maiz: tres versiones de dips que gustarán a todos los públicos.

    Saquitos de morcilla: deliciosos saquitos crujientes para servir semi calientes.

    Pinchitos dulces y salados: un trio de combinaciones dulces-saladas que harán las delicias de cualquier comensal.

  • Caramelos de manzana, queso y tocino

    La receta de hoy está inspirada en una que encontré dentro de una revista de bebes y es que hay que ver como cambian las lecturas una vez que sabes que hay una criatura en camino.  En los aeropuerto, yo pasé de comprarme revistas de Viajes  a revistas de Cómo crecer sano y  feliz. Sin embargo las de cocina, ¡siempre han caido en cualquier época! Ésta en concreto venía dentro de un reportaje sobre la manzana y sus beneficios.

    La manzana es una fruta tan sabrosa y saludable, rica en fibra y minerales, que no debe faltar en la dieta de grandes y pequeños. Mirad si será tan sana que es de los primeros alimentos que se introducen en la dieta de los bebés. De ahí que se diga, ¡Más sano que una manzana!

    Estos Caramelos Crujientes de Manzana, Queso y Tocino son estupendos para los niños porque dentro de ellos podemos enmascarar muchos alimentos que les resulten menos apetecibles. Haced la prueba y me vais adelantando la experiencia, ¡que a mi todavía me quedan unos meses por delante! Mientras, recordad que  prepararlos, ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 8 hojas de pasta brick
    • 300 gramos de queso para fundir
    • 1 cebolleta pequeña
    • 25 gr de tocino
    • 2 manzanas
    • 1 huevo
    • Mahonesa

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Troceamos el tocino en cubitos pequeñitos y lo doramos en una sartén sin aceite. Le añadimos la manzana pelada  y troceada también en dados pequeñitos junto con la cebolleta picada. Salteamos hasta que la manzana comience a ablandarse y la cebolleta esté tierna. Retiramos a un bol. Mezclamos con el queso cortado en taquitos hasta formar una pasta.

    Paso 2. Extendemos las hojas de pasta brick sobre una superficie limpia.  Colocamos un par de cucharadas de la pasta preparada en el centro y enrollamos como si se tratase de un caramelo atando los extremos con un cordel o con papel de aluminio. Recortamos el sobrante de las pasta por los lados con unas tijeras. Pincelamos con huevo batido.

    Paso 3. Horneamos  los caramelos durante 3-4 minutos, o hasta que estén dorados a unos 200º. Retiramos el cordel antes de servir.

    Paso 4. Acompañaremos con una salsa mahonesa que podemos aderezar con una pizca de curry o azafrán. De guarnición prepararemos una ensaladas de hojas verdes.

    Trucos

    • Si no estamos habituados a usar tocino en la cocina, puedes sustituirlo por unas cuadraditos de bacón pero en ese caso necesitarás añadir un par de cucharadas de aceite para sofreir la cebolla con la manzana.
    • Puedes darles otra forma a la pasta brick cerrándola en forma de saquitos o como rollitos.

  • Tostada de caballa con salsa tártara

    Muchos ya habéis degustado algunas de las salsas que se encuentran en la sección Toma pan y moja. Normalmente me gusta enseñaros las salsas que preparo en casa con sus aplicaciones porque a veces la salsa tiene muy buena pinta pero ¡no sabemos con qué combinarla!

    Hoy me he atrevido con una Salsa Tártara, que es muy sencilla pero que nunca había hecho en casa. Esta salsa me recuerda a la que servían en Inglaterra acompañando al Fish & Chips. Normalmente se combina con pescado pero es cuestión de probarla y decidir con qué os gusta más.

    Con ella he preparado estas Tostadas de Caballa. Tener listas una tostas con unas conservas tan exquisitas como las que vienen del atún, ¡es un acierto 10! además de ser, ¡Pan Comido!

    Ingredientes para 4 unidades

    • 1 lata de caballa
    • 4 biscotes o rodajas de pan tostado
    • 2 zanahorias y pepinillos para acompañar

    Ingredientes para la salsa tártara

    • 1 vaso de mahonesa (ver receta de Mahonesa sin Huevo para el verano)
    • 1 cucharada de cebolleta muy picada
    • 1 cucharada de pepinillos muy picados
    • 1 cucharadita de alcaparras muy picadas
    • 1 cucharadita de mostaza
    • 1 cucharadita de zumo de limón
    • 1 cucharadita de perejil picado
    • Sal y pimienta

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Prepararemos la salsa en un bol mezclando todos los ingredientes con un tenedor.

    Paso 2. Untamos cada panecillo con la salsa tártara. Colocamos encima la caballa.

    Paso 3. Acompañaremos con unas banderillas que prepararemos con trozos de zanahoria y pepinillo.

    Trucos

    • La salsa la podemos conservar durante un par de días en un frasco cerrado siempre y cuando no la hayamos preparado con mahonesa casera con huevo.
    • Puedes servir en un bol la salsa tártara para mojar las banderillas de zanahoria y pepinillo. Puedes usar las Zanahorias Aliñadas que ya preparamos.

  • Gazpacho dos colores

    En los meses de verano, no falta en mi frigorífico una jarra de gazpacho que es la bebida más sana y refrescante para los días de calor, que además te completan la comida y la cena en un santiamén.

    El gazpacho es un plato típicamente español, concretamente del interior de Andalucía aunque es muy consumido en otras zonas de España. Aunque el ingrediente principal es el tomate, hay muchas variedades  de gazpacho ya que las hortalizas que se le añaden, varían en cada casa que se prepara.

    El tomate es uno de las hortalizas que por si sola previene el cáncer por sus altas propiedades antioxidantes y el infarto, además de muchas otras enfermedades. Muy rico en vitaminas A y C y en minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.

    Pensé que quedaría curioso combinar dos tipos de gazpacho en un mismo plato, y el resultado ha sido muy apreciado por aquellos que lo han probado en mi casa. El ajo blanco ya lo habíamos preparado en otra ocasión y el gazpacho tradicional tal cy como yo lo preparo. Su combinación: ¡Pan Comido!

    Ingredientes para 6 personas

    Ingredientes para el gazpacho rojo

    • 1 kg de tomates rojos maduros
    • 1 pimiento verde pequeño
    • ½ pepino pequeño (opcional según gustos)
    • ½ cebolleta
    • 1 diente de ajo
    • 1 rodaja de pan del día anterior
    • 3/4 vaso de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de vinagre de jerez
    • Sal

    Ingredientes para el gazpacho blanco (Ajo blanco)

    Cómo lo preparamos

    Paso1. Troceamos los tomates, el pimiento, el pepino, la cebolla y lo ponemos en un cuenco grande y profundo. Añadimos el ajo, el pan, sal al gusto y lo cubrimos todo con el aceite y el vinagre. Removemos y dejamos reposar durante al menos 10 minutos para que todos los ingredientes se impregnen bien.

    Paso 2. Batimos con la batidora de brazo y pasamos por el pasapuré para eliminar los pellejos si deseamos.

    Paso 3. Para montar los chupitos, pondremos en la parte inferior el gazpacho rojo y encima el ajo blanco con una cucharita.

    Paso 4. Decoraremos con un tallo de cebollino.

    Trucos

    • Podemos servirlo en plato hondo vertiendo primero el gazpacho rojo y en el centro el ajo blanco que al ser más espeso servirá como centro decorativo.
    • El gazpacho podemos conservarlo en el frigorífico en un frasco cerrado durante unos 5 días.

  • Dumplings rellenos de carne

    Estos Dumplings  rellenos de carne los podríamos traducir en unas empanadillas chinas rellenas de carne cocinadas al vapor.  En España es fácil encontrarlos en los restaurante asiáticos o incluso en los establecimientos chinos los venden congelados rellenos de diversos ingredientes. Prepararlos en casa es muy sencillo y además nos permite adaptar el relleno a nuestros gustos.

    Parte de nuestra experiencia asiática en Singapur y alrededores, fue degustar los que dicen que son los mejores Dumplings de la ciudad. A día de hoy, sigo sin tener suficiente criterio para comparar pero si puedo decir que todo estaba riquísimo. Se trataba de locales muy amplios (formaban parte de una cadena),que contaban con una enorme cristalera de cara al público, a través de la cual podías ver con qué esmero y rapidez preparaban la masa de todos los dumplings que luego servían en su carta. Estos restaurantes eran muy fáciles de identificar porque siempre había largas colas para esperar mesa, ¡lo cual es siempre muy buena señal!

    Aprovechando que tenía pasta Wanton, que había comprado para preparar los Rollitos Vietnamitas, me decidí a probar en casa y fue todo un acierto. Rellenos de carne, cocinados al vapor y acompañados de salsa de soja, resultaron una cena no sólo de los más oriental sino de lo más deliciosa. Animaros a probar estas Delicias del Mundo, que os digo yo que además, ¡Son Pan Comido!

    Ingredientes para 12 dumplins

    • 12 hojas de pasta Wanton
    • 200 gr de carne picada de cerdo
    • 1/2 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharadita de jengibre
    • Aceite de girasol
    • Salsa de Soja para acompañar

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Pelamos la cebolla y la rallamos o picamos muy fina junto con el ajo. La sofreimos durante un par de minutos  en una sartén con una cucharada de aceite de girasol.

    Paso 2. Añadimos la carne picada que sazonaremos con el jengibre, la soja y el aceite de sésamo. Dejamos que la carne de dore. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

    Paso 3. Separamos las hojas de pasta wanton colocándolas  sobre una superficie plana. Si éstas son cuadradas, para darles la forma que aparece en la foto necesitaremos que sean redondos por lo que los cortaremos con ayuda de un corta pastas o ayudándonos de un plato redondo y recortando los bordes con la punta de un cuchillo bien afilado.

    Paso 4. En el centro colocamos una cucharita de la mezcla de la carne. Mojamos los bordes de la masa con un poco de agua para cerrar bien y cerramos el paquetito como si se tratase de un saquito. Debe quedar bien apretado para  para que no se salga el contenido.

    Paso 5. Colocaremos sobre una vaporera, procurando que no se peguen unos con otros o se romperan en cuanto estén cocinados. Dejamos que se cocinen con el vapor de agua y una vez que la masa esté blanda, retiramos del fuego y serviremos acompañados de salsa de soja.

    Trucos

    • Será conveniente que la carne picada esté picada dos veces para que quede bien fina.
    • Procura colocar unas hojas de lechuga en la base de la vaporera para que los dumplings no se peguen a la superficie y podamos servirlos más fácilmente.

  • Nidos de morcilla dulce

    ¡Qué rica está la morcilla en cualquier de sus variedades! Hoy vamos a preparar unos Nidos de morcilla dulce porque darle un toque dulce a la morcilla con la manzana resulta ideal para rebajar su fuerte sabor.

    La morcilla (moronga en Centroamérica) es un producto obtenido de la matanza del cerdo aunque existen muchísimas variedades y preparaciones locales que se distinguen principalmente en sus ingredientes y en el aderezo. Su ingrediente principal en todas, eso sí, es la sangre de cerdo. Se dice que hay que remontarse a la Grecia antigua para llegar a sus orígenes.

    Podemos servirlos como un entrante acompañado de unas tostadas de pan. La combinación con el puerro y el toque de cilantro como base le aportan un sabor sorprendente a la morcilla además de suavizarla. Resulta un plato bien vistoso y apto para todos los paladares. Prepararlo no solamente es sencillo y rápido, ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 4 personas

    • 2 morcillas
    • 3 puerros (sólo la parte blanca)
    • 1 cucharadita de cilantro fresco
    • 2 pimientos verdes italianos
    • 1 manzana
    • Sal y pimienta

    Cómo lo preparamos

    Paso1. Picamos los puerros en tiras largas como si se tratasen de espaguetis.

    Paso 2. En una sartén, lo pochamos a fuego medio junto con el cilantro con un poco de aceite hasta que esté casi transparente. Acabamos tostándolo unos minutos para que coja color con el fuego un poco más fuerte.

    Paso 3. Pelamos la manzana y la troceamos finamente. La freiremos en una cucharada de aceite y cuando esté casi hecha, le añadimos la morcilla desmigada. Saltearemos todo durante unos 5 minutos.

    Paso 4. Lavamos y cortamos los pimientos verdes en láminas y los haremos a la plancha hasta que estén al dente.

    Paso 5. En la fuente donde lo vayamos a servir, formaremos los cuatro nidos con el puerro colocándolo de manera que nos quede el centro libre. Nos podemos ayudar de un aro redondo para darle la forma.

    Paso 6. Disponemos la morcilla dentro de cada nido y decoramos con el pimiento verde.

    Trucos

    • Puedes usar la morcilla que más te guste, de arroz (tipo Burgos) o la de cebolla. Si decides usar la de cebolla, quizás le puedes añadir unos piñones a la vez que hagas la manzana. Si por el contrario te gusta más la morcilla de arroz, podrás añadir media cebolla picadita a la manzana.
    • Si te gusta la morcilla, prueba estos Saquitos que también están deliciosos.

  • Mejillones Estrellados

    Desde que mis padres leyeron las fantásticas propiedades de los mejillones de las que os hablé en la receta del Arroz con Mejillones, ¡los comen todavía con más gusto! Y es que actualmente,  mirando todos como miramos cómo llenar nuestra cestas con alimentos económicos, nos encontramos con un ingrediente que nos permite preparar infinidad de sabrosas recetas.

    Estos Mejillones Estrellados se preparan en menos de 20 minutos. El nombre se lo he dado por la disposición de las conchas de los mejillones en el plato pero bien podríamos llamar a la receta Mejillones con patatas fritas, que por cierto,  ¡nada tienen que ver con los Moules et Frites, uno de los emblemas de la cocina belga!

    Éstos están aderezados con un riquísimo Pimentón de la Vera que he tenido ocasión de probar de la mano de Miguel López-Pimentón, empresa familiar de fabricación y envasado de Pimentón de la Vera,  creadores de la nueva marca de pimentón de la Vera con Denominación de Origen:  Las Hermanas. Este Oro rojo, como ellos denominan, les ha aportado a estos sencillos mejillones, un aroma y sabor espectacular.

    Veréis que resultará una comida estupenda para todos, sanísima a la vez que nutritiva y por supuesto tan sencilla como, ¡Pan Comido!

    Ingredientes para  4 personas

    • 1 kg de mejillones
    • 2 patatas grandes
    • 1/2 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de pimentón dulce de la Vera
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta

    Cómo lo preparamos

     Paso 1. Lavamos y limpiamos los mejillones eliminando las barbas con un cuchillo afilado. Una vez  bien limpios, los colocamos en una olla profunda y vertemos sobre ellos una taza de agua. Tapamos y dejamos al fuego  hasta que los mejillones se vayan abriendo. Cuando estén todos abiertos, retiramos del fuego. Los escurrimos  conservando el caldo que han soltado en el hervor. Les retiramos una de sus conchas y reservamos.

    Paso 2. Pelamos y troceamos las patatas en dados pequeños. Las freímos en abundante aceite hasta que estén doraditas. Escurrimos el exceso de aceite y las disponemos en una fuente. Salpimentamos.

    Paso 3. Picamos las cebolla y el ajo y los freímos en una sartén pequeña en dos cucharadas de aceite. Cuando estén casi doraditos, retiramos del fuego y le añadimos el pimentón de la Vera y 4-6 cucharadas del agua que ha sobrado de hervir los mejillones.

    Paso 4. Colocamos los mejillones sobre las patatas y sobre estos el sofrito de la cebolla con el pimentón.

    Trucos

    • Aligera el plato cociendo las patatas en lugar de freírlas.
    • Puedes cocer los mejillones con anticipación y conservarlos un par de días en una envase cerrado dentro del frigorífico. Caliéntalos en el horno antes de servirlos.

  • Aperitivo de Camembert

    Hoy comparto este Aperitivo de Camembert que he sacado de una colección de Telva que me saca de más de un apaño y se llama Cocina Rápida y Sabrosas para mujeres ocupadas. Y es que desde hace casi cuatro semanas, Es Pan Comido cuenta con una boquita chiquitina que alimentar llamada Lola y con una recién nacida en casa, os podéis imaginar que no hay momento de estar desocupada… Además con visitas en casa para conocer al bomboncito, hay que agudizar el ingenio para ofrecerles algo vistoso y sencillo y que una no pierda la fama conseguida de una buena anfitriona.

    El queso Camembert es uno de los quesos franceses más conocidos y no puede faltar en una buena tabla de quesos. Tradicionalmente se producía con leche cruda pero hoy ya muchos se elaboran con leche pasteurizada. Inicialmente era una queso fresco pero fue un sacerdote que en la época de la Revolución pretendía huir de Francia, quien creó un nuevo método de elaboración que lo revestía de una fina corteza para que pudiera viajar bien conservado. Lo mismo ocurrió con la caja de madera, que favorecía su traslado y conservación, con la que ya desde entonces siempre se presenta.

    Aperitivo de queso sencillo donde los haya, estoy segura que hará las delicias de vuestros invitados también. ¡Es Pan Comido!

    Ingredientes para 6 personas

    • 1 queso Camembert entero
    • Una copita de vino dulce
    • 1 diente de ajo
    • Perejil picado
    • 30 gr de almendra troceada
    • Pimienta molida
    • 2 zanahorias

    Cómo lo preparamos

    Paso 1: Cortaremos con un cuchillo afilado la tapa al queso. Lo haremos cuando esté el queso bien frio y así será más fácil sacar la tapa de una sóla pieza.

    Paso 2: Pinchamos con una punta el interior del queso por varios sitios y le inyectamos el vino dulce. Podemos hacerlo con una jeringuilla y aguja gorda. Cortamos el diente de ajo en bastoncitos finos y los pinchamos en el queso. Espolvoreamos con perejil picado, pimienta y las almendras.

    Paso 3: Introducimos en el horno precalentado y lo horneamos a 150º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que el interior se funda.

    Paso 4: Lavamos y pelamos las zanahorias. Las cortamos en bastoncitos largos  que nos servirán para mojar en el queso.

    Trucos

    • Lo tomaremos recién hecho para poder untarlo con facilidad.
    • Puedes acompañarlo de otro tipo de verduras crudas (champiñones, apio, hojas de endibia…) o con tostaditas de pan.
    • Si te gusta el queso, no debes dejar de probar estos otros aperitivos hecho con queso: Duo gratinado de Quesos, Crema de Queso con Roquefort y Nueces.

  • Mini falsas pizzas 4 estaciones

    Después de haber visto el otro día un reportaje en televisión sobre la historia de la pizza, creo más que necesario recalcar que esta receta se trata de Mini FALSAS Pizzas 4 estaciones. No vaya a ser que estos napolitanos se me echen encima…¡y no quiero estar en su pellejo! Me resultó muy interesante ver todo lo que se mueve en torno a la creación de la Pizza… que hasta existe una Asociación Nacional de Pizza Acrobática con base en Nápoles que no veáis que maravillas hacen con una masa de pizza en la mano… ¡lo de girarla y lanzarla a las alturas era de lo más sencillo que hacían!

    Con estas que vamos a preparar, pocas acrobacias podemos hacer pero apañar una cena rápida y sencilla, desde luego que sí. Es una receta mítica de mi cuñada Chus e ideal para los niños. Únicamente necesitamos pan de molde para la base, que cortaremos de forma redónda por eso de que se asemeje más a una pizza tradicional, pero la podéis dejar cuadrada si preferis. Los ingredientes, a vuestra elección. Los de hoy, los clásicos de una 4 estaciones.

    Así que, cenar hoy también va a resultar:  ¡Pan Comido!

    Ingredientes para la base para 16 mini falsas pizzas

    • 16 rebanadas de pan de molde
    • Salsa de tomate (ver receta)
    • Queso mozarella
    • Orégano

    Ingredientes para el relleno 4 estaciones

    • 200 gr de  Champiñones frescos laminados y límpios.
    • 150 gr de Aceitunas negras laminadas
    • 200 gr de Bacón troceado o Jamón
    • 2 latas de Anchoas

    Cómo lo preparamos

    Paso 1. Con ayuda de un cortapastas redondo de un tamaño similar a la rebanada de pan, vamos recortando el pan dejándolo de forma redonda.

    Paso 2. Extendemos todas las bases sobre la bandeja de horno y las ponemos a tostar en el grill del horno durante 1 minuto. Lo suficiente para que se tuesten ligeramente pero sin que tomen color. Les damos la vuelta.

    Paso 3. Cubrimos la base con la salsa de tomate y el queso mozarella.

    Paso 4. Colocamos ordenadamente los champiñones, las aceitunas, el bacón o jamón y las anchoas. Espolvoreamos con orégano.

    Paso 5. Introducimos en el horno a altura media con el grill encendido hasta que se funda el queso y se hagan los ingredientes.

    Trucos

    • Puedes guardar los bordes restantes del pan, dejarlos secar, y rallarlos para usarlos para empanar.
    • Rellena tus falsas mini pizza de los ingredientes que más te gusten. (Pizza de Ajetes y Bacón), (Pizza de mi tierra)